Otak gemuk = uang tunai berlemak
Anda kepala yang gemuk. Tidak, serius, kamu. Lebih dari 60% otak Anda terdiri dari lemak. Protein apa yang dapat dilakukan untuk otot Anda, lemak sehat dapat bermanfaat bagi otak Anda judi qq . Tidak hanya penelitian yang menunjukkan bahwa diet tinggi lemak sehat sangat penting untuk fungsi otak yang baik, ada banyak penelitian yang menunjukkan bahwa diet tinggi lemak sehat dapat MENINGKATKAN fungsi kognitif. Tanpa lemak sehat, otak Anda tidak bisa berfungsi. Setiap transmisi saraf, setiap pembentukan memori, dan setiap proses yang melibatkan tingkat fungsi kognitif yang lebih tinggi bergantung pada lemak sehat. Mengapa? Setiap selaput sel saraf Anda terdiri dari asam lemak yang berasal dari lemak sehat dalam makanan Anda. Selain itu, selubung mielin yang meningkatkan transmisi saraf dan tidak pernah melindungi sel sebagian besar terdiri dari asam lemak. Jadi, tanpa lemak sehat,
Keburukan
Ini tidak berarti Anda harus makan Big Mac McDonald’s untuk sarapan, makan siang, dan makan malam. Kunci untuk melepaskan kekuatan bermanfaat ini terletak pada pemahaman tentang apa yang baik dan lemak yang buruk. Saya akan membuat ini sesederhana mungkin karena ini bisa menjadi sangat rumit. Asam lemak trans, lemak jenuh, dan lemak terhidrogenasi adalah lemak jahat. Diet tinggi salah satu dari ketiganya telah terbukti meningkatkan risiko penyakit jantung, diabetes, penyakit Alzheimer, dan penyakit lain di mana peradangan berperan besar. Yang menjadi perhatian khusus para pemain poker, lemak ini telah terbukti meningkatkan vasokonstriksi serebral (aliran darah ke otak berkurang) dan meningkatkan produksi radikal bebas (lebih merusak otak), kombinasi yang mematikan. Tak perlu dikatakan, lemak ini sangat tidak ramah otak. Inilah bagian buruknya: Mayoritas makanan yang dimakan orang Amerika mengandung salah satu dari tiga lemak jahat ini. Kue, keripik, daging berlemak tinggi, produk susu, makanan cepat saji, dan makanan lain yang digoreng dapat merusak kinerja kognitif Anda. Intinya: Jika Anda mengkhawatirkan kinerja kognitif, hindari makanan ini sebisa mungkin.
Yang baik
Jadi sebenarnya apa sih lemak baik itu? Mereka pergi dengan nama asam lemak esensial (EFA). Ini adalah lemak yang harus diturunkan dari makanan Anda karena tubuh tidak dapat memproduksinya. Tidak hanya pola makan khas Amerika tidak cukup mendekati lemak baik ini, tetapi rasio lemak baik ini juga abnormal. Asam lemak omega-6 dan asam lemak omega-3 dianggap sebagai EFA yang paling penting. Makanan khas Amerika memiliki rasio sekitar 20: 1 omega-6: omega-3. Hubungan yang ideal harus antara 1-3: 1. Jadi, tidak hanya mengonsumsi tingkat EFA yang memadai yang penting, tetapi juga rasio kedua EFA juga sama pentingnya. Sumber asam lemak omega-6 termasuk kacang-kacangan, polong-polongan, dan minyak nabati. Sumber asam lemak omega-3 termasuk ikan air dalam dan beberapa minyak nabati.